玛芬蛋糕是新手烘焙爱好者最先接触的品种，因为它的含油量略多，曾经被我绝之门外。凡事都有利弊，油虽然增加了热量油脂，但是油也会使蛋糕体湿润，入口润不干。这次依旧是用了之前推荐的玛芬蛋糕粉，快手方便，还有烘焙专用的色拉油，做出的玛芬蛋糕香味浓郁，好吃到飞起！
做玛芬蛋糕需要什么食材和配料
玛芬蛋糕粉150克，鸡蛋2个，色拉油55克，水30克，蔓越莓干适量
玛芬蛋糕的家常做法，玛芬蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：盆中放入玛芬蛋糕粉150克，往里面打两个鸡蛋；
做法图解3：再倒入色拉油55克；
做法图解4：加入水30克；
做法图解5：用蛋抽搅拌至无干粉，均匀质地；
做法图解6：模具中放好纸膜，将面糊舀到纸杯中（部分放入蔓越莓干），大概九分满；
做法图解7：放入烤箱，175度烤25分钟；
做法图解8：出锅晾凉就可以吃啦，膨胀的蘑菇头是不是很可爱；
玛芬蛋糕的烹饪技巧
半糖有话说～1、玛芬蛋糕预拌粉使用起来特别方便，只需要加点油和水以及鸡蛋的液体即可，不需要加糖和泡打粉之类蓬松剂，快手方便；
来自 熊猫半糖 的作品。
