把蔬菜做进面包里，这是一款很健康面包，能吃出食材本身的味道，是蔬菜本身的样子。#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋
做西蓝花佛卡夏面包需要什么食材和配料
#面团材料，金龙鱼面包用小麦粉150克，水78g，初榨橄榄油45g，盐3g，干酵母2g，牛奶30g，西蓝花45g，水，盐（用来煮西蓝花）适量，橄榄油（用来喷面包）适量
西蓝花佛卡夏面包的家常做法，西蓝花佛卡夏面包怎么做好吃
做法图解1：软糯有弹性，健康美味的西蓝花佛卡夏面包
做法图解2：准备好食材
做法图解3：称出各自的重量。
做法图解4：放入牛奶，水，金龙鱼面包用小麦粉
做法图解5：放入酵母，和盐（盐和酵母不要放一起，放面粉的两头）
做法图解6：我用玛捷斯揉面，2分钟速度9。30秒的时候，放入橄榄油。揉成团就可以了。
做法图解7：揉好的温度不要超过24°。
做法图解8：把面团整形成圆形，进行第一次发酵。
做法图解9：水烧开，放点盐，放入45克西蓝花焯水。
做法图解10：把焯水后的西蓝花切成小块，冷切后使用。
做法图解11：把发酵好的面团擀成薄片，放入冷切后的西蓝花。
做法图解12：用面皮把西蓝花包裹后卷起来。
做法图解13：等分成3份。
做法图解14：把三份西蓝花面团揉整形成圆形，进行第二次发酵。发酵好后涂抹上橄榄油，撒少许海盐。烤箱预热230°，上下火烤12分钟左右（请根据自家烤箱温度自行调节）
做法图解15：很朴素的一款蔬菜面包。
蔬菜面包的烹饪技巧
焯水后的西蓝花可以和面粉一起揉。海盐让这款面包锦上添花，如果进烤箱的时候忘了撒海盐也没关系，吃的时候现洒一样的。
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