板栗，人称“干果之王”，小小的个头，能量大得很，钙铁锌的含量都很丰富，而且维生素C的含量也是相当的讨喜哦，跟番茄比起来也是有过之无不及的呢。秋后要抓紧吃板栗，又甜又粉的板栗，用它来做家常焖饭，特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。
做香菇板栗焖饭需要什么食材和配料
梅花肉250克，香菇6朵，板栗150克，葱5克，姜5片，蒜苗10克，油5克，盐5克，料酒8ml，蚝油8ml，一品鲜低盐酱油10ml，花椒粉2克
香菇板栗焖饭的家常做法，香菇板栗焖饭怎么做好吃
做法图解1：准备好梅花肉，切块备用。
做法图解2：提前半小时泡一下大米。
做法图解3：准备好香菇。
做法图解4：我用的熟板栗，特别的甜。
做法图解5：准备好葱姜、蒜苗。
做法图解6：锅中倒入油，放入梅花肉炒至变色。
做法图解7：放入葱姜、蒜苗爆香。
做法图解8：加入淡盐酱油。
做法图解9：再加入料酒、盐、蚝油、花椒粉翻炒均匀。
做法图解10：加入开水炖煮10分钟。
做法图解11：加入香菇再炖煮10分钟。
做法图解12：板栗是熟的，现在加入，避免煮烂了。再炖个五分钟。
做法图解13：加入大米，拌匀，盖盖儿，小火焖20-25分钟。
做法图解14：熟了之后用铲子翻拌均匀。
做法图解15：香菇板栗焖饭就上桌了！
做法图解16：特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。
香菇板栗焖饭的烹饪技巧
来自 归家小厨 的作品。
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