做香橙果冻慕斯需要什么食材和配料
消化饼干碎75g，液态黄油35g，果粒橙（慕斯层）90g，白糖（慕斯层）15g，吉利丁片（慕斯层）6g，淡奶油（慕斯层）120g，果粒橙（果冻层）180g，吉利丁片（果冻层）6g，香橙（果冻层）1个
香橙果冻慕斯的家常做法，香橙果冻慕斯怎么做好吃
做法图解1：75g消化饼干碎+35g液态黄油拌匀后倒入外部包裹锡纸的6寸方形模具中压实
做法图解2：90g果粒橙+15g糖隔水加热至糖融化
做法图解3：加6g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片到果粒橙液中搅匀
做法图解4：120g淡奶油打至刚刚出现纹路，且纹路不会立即消失即可
做法图解5：果粒橙吉利丁液倒入淡奶油中拌匀
做法图解6：香橙慕斯液倒入模具中，冷藏2小时
做法图解7：180g果粒橙隔水加热
做法图解8：加入6g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片搅匀
做法图解9：1个香橙去皮切块，放在慕斯层上
做法图解10：倒入果粒橙吉利丁液，冷藏2小时即可脱模切块
做法图解11：香橙果冻慕斯
香橙果冻慕斯的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
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