做青椒花菜需要什么食材和配料
青椒1个，花菜1个，油适量，盐少量
青椒花菜的家常做法，青椒花菜怎么做好吃
做法图解1：备料。
做法图解2：花菜洗干净后用盐水泡20分钟左右。
做法图解3：辣椒切片。
做法图解4：炒锅上灶，加热。
做法图解5：待锅烧热后，倒入色拉油。
做法图解6：放入蒜蓉稍炒。
做法图解7：待蒜蓉变白，有蒜香味时，倒入花菜和青椒煸炒。
做法图解8：炒至花菜八成熟时，加盐煸炒至熟，起锅。
青椒花菜的烹饪技巧
1.花菜可以用水焯一下再炒。2.起锅前加点猪油会更香。也可以放点腊肉或火腿炒。3.辣椒要去除辣椒籽，口感好一些。
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