不需要自己擀面,用上万能的饺子皮
做懒人版油泼面(饺子皮)需要什么食材和配料
饺子皮一包,辣椒粉2勺,葱沫2克,盐2克,糖2克,生抽2勺,酱油1勺,醋1勺,蚝油1勺,孜然随意
懒人版油泼面(饺子皮)的家常做法,懒人版油泼面(饺子皮)怎么做好吃
做法图解1:快看后面那个可爱的小油锅,泼油专用。
做法图解2:就这样切三份
做法图解3:几片在一起慢慢抻开,不容易断,一片一片地抻反而容易断,抻开以后抖散
做法图解4:抖散抖散
做法图解5:水开下面
做法图解6:我喜欢等沸腾了再加一两次凉水,再沸腾,这个无所谓,煮熟以后一定要记得马上过凉水
做法图解7:辣椒面,白芝麻,生抽,老抽,蚝油,盐,糖,香醋,香葱,孜然。自己喜欢的调料加进去
做法图解8:热一小锅油
做法图解9:泼上去,呲啦一声,搅拌
做法图解10:好吃,如果有点什么配菜一起拌进去味道更好。
油泼面的烹饪技巧
抻面皮的时候,多几张叠加一起抻,反而不容易断裂。记得下锅前一定要抖散。
来自 山楂糖葫芦加芝麻 的作品。