自打上次吃过一顿东北铁锅炖之后，就一直怀念这个酱香味浓郁的味道，所以就在家复刻了一份，超满足哈哈哈
做超简单的家庭铁锅炖需要什么食材和配料
十三香1勺，生抽适量，老抽适量，料酒适量，鸡精，味精各1勺，黄豆酱1勺，蚝油2勺，大葱些许，姜片5片，蒜头3瓣，排骨，豆角，香菇5朵，土豆2个，面粉
超简单的家庭铁锅炖的家常做法，超简单的家庭铁锅炖怎么做好吃
做法图解1：排骨加料酒焯水备用
做法图解2：切好的葱姜蒜花椒爆香
做法图解3：加入排骨爆炒，炒至焦黄时依次加入生抽、老抽、鸡精、十三香，翻炒均匀
做法图解4：加水没过排骨，然后加入黄豆酱、耗油，盖锅盖大火煮30分钟，期间注意水的多少
做法图解5：加入自己喜欢吃的配菜，中火15分钟
做法图解6：将事先活好的面团扭成花卷，放在汤汁上，盖锅盖小伙焖18分钟
做法图解7：一份超满足的铁锅炖就完成了，因为生抽耗油都有咸味，所以不需要放盐都是很美味的，大家可以依自己口味适量放入
家庭铁锅炖的烹饪技巧
面粉放些酵母粉提前发酵，做出来的花卷更蓬松好吃哦
来自 肉丸子丸 的作品。
