女人说冬瓜咋做，看饭店都是虾米烩冬瓜嘛。我说别，虾米味儿冲，我改下。买了鲜活河虾代替虾米，味儿正！
做虾跳冬瓜需要什么食材和配料
鲜活河虾70克，盐3.5克，油1汤匙，冬瓜260克，青蒜叶1根，姜丝4克，白胡椒粉0.1克
虾跳冬瓜的家常做法，虾跳冬瓜怎么做好吃
做法图解1：锅烧热下油，姜丝炒香（小火）
做法图解2：丢入洗净的河虾煸炒变色
做法图解3：放入冬瓜翻炒
做法图解4：加入清水100克
做法图解5：烧约3分钟，看到没有汤色乳白，下盐，撒一点儿白胡椒粉
做法图解6：装盘撒上蒜叶末
虾跳冬瓜的烹饪技巧
虽然我吃辣，但家里两女人不吃辣。所以我家菜品基本以家常为主。吃出食材本味，健康美味。鲜活河虾比虾米更起鲜，乳白色汤汁看上去比较有食欲，配上蒜叶末，更香鲜。
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