只要你有耐心，不停小火翻炒，真的没有不成功的道理。做成糖的姜片一改往日的辛辣，可以直接吃，这又甜又辣的口感可是很难得的。对于小宝宝来说，一勺梨膏几片姜糖一起泡水喝，润肺又御寒，太合适给娃吃。
做姜片糖需要什么食材和配料
姜205克，白沙糖100克
姜片糖的家常做法，姜片糖怎么做好吃
做法图解1：准备食材：姜250克、白砂糖100克。
做法图解2：姜去皮切成片。tips：不喜欢辛辣味的姐妹可以用子姜，老姜的味道会更浓烈一些。
做法图解3：姜片放入清水中反复换水清洗。tips：直到水变的清澈就可以，这样可以最大程度上去除姜的辛辣感。
做法图解4：洗好的姜片中放入白砂糖。tips：不想用白砂糖的话，换成等量的冰糖、***糖都可以。
做法图解5：每片姜片均匀的裹上白砂糖。
做法图解6：盖上保鲜膜静置到白砂糖融化。tips：最好在冰箱静置一夜，让糖分更好的进入姜片中。
做法图解7：把浸泡好的姜片和析出来的糖水一起倒入锅中，开中火翻炒直至冒小泡泡。tips：不用额外加水，用姜片自身析出的水分就好。
做法图解8：然后开小火，不停的翻炒直至出糖霜。tips：全程一定开小火，要不停的翻炒要不然很容易糊锅。
做法图解9：做好的姜片糖放在罐子里放在阴凉干燥处，能保存7天左右，泡水喝特别棒。
姜片糖的烹饪技巧
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