做什锦砂锅需要什么食材和配料
烧肉1块，丸子7-8，鹌鹑蛋10个，白菜半颗，干豆角适量，贡菜适量，平菇2片，冻豆腐一小块，粉条一把，海带适量，鱿鱼适量，腐竹适量，葱姜蒜适量，干辣椒3-4个，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，胡椒粉，香油
什锦砂锅的家常做法，什锦砂锅怎么做好吃
做法图解1：先用白菜打底；
做法图解2：再铺上一层粉条；
做法图解3：依次码好自己喜欢的各种配菜，先不要放西兰花；
做法图解4：热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒粉炒出香味，倒入开水；
做法图解5：调入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、香油（可以稍微咸一点），调好的底汤倒入砂锅中，大火煮开后，调中火炖20分钟，放入鱿鱼再炖十分钟、再放入西兰花焖一分钟就做好了～
什锦砂锅的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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