杏鲍菇怎么做都好吃，蚝油杏鲍菇是我家的家常菜，加了虾仁，更鲜美可口。
做杏鲍菇炒虾仁需要什么食材和配料
杏鲍菇2个，海虾10几只，红辣椒干3个，小葱2棵，蒜瓣3个，姜片3片，料酒少许，生姜粉少许，胡椒粉少许，味达美臻品蚝油少许，六月鲜轻盐昆布酱油少许
杏鲍菇炒虾仁的家常做法，杏鲍菇炒虾仁怎么做好吃
做法图解1：食材准备好了。
做法图解2：海虾去壳去头去尾，挑去虾线，加入料酒，胡椒粉，生姜粉腌制20分钟
做法图解3：杏鲍菇洗净后，切三段，再切三片，撕成粗条
做法图解4：锅里放入开水，把杏鲍菇焯水30秒捞出
做法图解5：葱切段，红辣椒切小圈
做法图解6：锅里放油烧热，放入姜蒜爆香
做法图解7：放入腌制好的虾仁快速炒至变色即可盛出
做法图解8：锅洗净后，加入杏鲍菇条炒出水分
做法图解9：加入红辣椒圈
做法图解10：加入蚝油少许
做法图解11：一小勺盐炒一下，加入适量开水略炒一下
做法图解12：加入虾仁
做法图解13：放入葱段
做法图解14：出锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油炒匀即可
做法图解15：盛盘
做法图解16：成品图
杏鲍菇炒虾仁的烹饪技巧
虾仁腌制好后先炒至变色，再和杏鲍菇一起炒，这样虾仁滑嫩爽口。
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