做巧克力慕斯蛋糕需要什么食材和配料
巧克力86克，奶油200克，糖粉20克，牛奶50毫升，吉利丁粉10克，蛋黄1个，巧克力戚风1个
巧克力慕斯蛋糕的家常做法，巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃
做法分解1：奶油加糖打发到六分备用，倾斜蛋盆，奶油可缓慢流动。
做法分解2：吉利丁粉加30g水，浸泡一会，泡发后隔水加热融化
做法分解3：巧克力隔水加热融化
做法分解4：蛋黄加牛奶，搅拌匀，隔水加热，不断搅拌至略浓稠。
做法分解5：将蛋黄液、巧克力液、吉利丁液混合在一起。
做法分解6：与打发好的奶油混合在一起。可以先取出一小部分混合，再全部混合在一起。
做法图解7：混和后，在模具里，一层戚风片，一层巧克力液，放一点草莓丁，再放一层戚风片，把剩下的巧克力液倒进去，冷藏俩小时，上面撒可可粉，装饰就可以了
做法图解8：好看又好吃
做法图解9：冷藏一夜第二天也好吃
做法图解10：加了草莓一点也不腻
做法图解11：巧克力和草莓绝配
做法图解12：下午茶
巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 疯疯郭 的作品。
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