我第一次做盐面包也是第一次用金龙鱼的高筋小麦粉。感觉很不错。一斤一包用着方便(谢谢小曼老师的图文方子)有很多的不足,但因为喜欢更加会努力学习。原方老师用的黄油我改了椰子油裹入的黄油条我卷的是肉松糖改成了代糖干酵母改鲜酵母盐我用的是玫瑰盐(因为我家老太太喜欢肉松不喜欢黄油)别的没变。
做黑芝麻盐面包需要什么食材和配料
金龙鱼面包用高筋小麦粉250克,代糖5克,盐5克,鲜酵母6克,椰子油5克,黑芝麻15克,肉松适量
黑芝麻盐面包的家常做法,黑芝麻盐面包怎么做好吃
做法图解1:把黑芝麻肉松以外的材料搅团至面团表面光滑时放黑芝麻。再搅至能扯出膜,分成7个面团搓成水滴形。盖袋子静置2小时现在北方天冷我就放阳台了天热的话就冷藏2小时
做法图解2:松驰完擀成倒三角长度大约50—55厘米,第一个擀的不
做法图解3:顶端放了一点肉松。
做法图解4:卷起来,放温暖处发至1.5倍左右大(我没有醒发箱所以温度湿度没记)表面喷水我的烤箱190度热风预热放发好的面团烤了25分钟左右。要看自家烤箱的实际情况来定温度和时间
做法图解5:给我自己做个记录。继续努力用心。
黑芝麻盐面包的烹饪技巧
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