杏鲍菇肉质软嫩，质地脆嫩，虽然是个素菜，但是只要搭配得好，也能做出肉的感觉。今天就用杏鲍菇搭配家中常备的“东古一品鲜酱油”制作一道比肉还好吃的素炒杏鲍菇。“东古一品鲜酱油”它是在酿造好的酱油基础上，加入一些氨基酸等物质，经过后期调配制作而成，其口感和味道比一般的生抽更鲜美，制作一些凉拌、烹炒的菜肴时，用东古一品鲜来提升鲜味更好。
做素炒杏鲍菇需要什么食材和配料
杏鲍菇2个，东古一品鲜酱油1勺，香油半勺，水3勺，盐适量，生菜/红椒（装饰）适量
素炒杏鲍菇的家常做法，素炒杏鲍菇怎么做好吃
做法图解1：今天的食材很简单，杏鲍菇，东古一品鲜酱油。
做法图解2：杏鲍菇清洗干净，切成厚片。
做法图解3：用刀轻轻切出纹路，底部不要切断。
做法图解4：锅里倒入少许食用油烧热，放入杏鲍菇中小火煎。
做法图解5：煎至两面微微金黄。
做法图解6：倒入优选原材料，优质山泉水为水源，精选东北非转基因大豆的东古一品鲜酱油，香油翻炒均匀。
做法图解7：加入少许清水煮开，再加入盐调味。
做法图解8：大火收汁出锅搞定！超级简单。
做法图解9：简单！快速，好吃下饭！
做法图解10：有了东古一品鲜酱油调味，普通的食材也能做出鲜美的味道。
素炒杏鲍菇的烹饪技巧
来自 北纬yhz 的作品。
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