做奶酥红薯芝士蛋糕需要什么食材和配料
#奶酥#，低筋面粉40g，玉米淀粉20g，奶粉5g，白砂糖20g，黄油35g，#饼干底#，消化饼干70g，黄油20g，#奶酪糊#，Kiri奶油芝士200g，酸奶100g，白砂糖60g，鸡蛋2个，淡奶油100ml，低筋面粉15g，红薯泥180g
奶酥红薯芝士蛋糕的家常做法，奶酥红薯芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：先做奶酥，低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和白砂糖混合均匀，加入软化黄油
做法图解2：拌匀用手搓成小颗粒，放入冰箱冷藏备用
做法图解3：消化饼干碾碎，加入融化黄油，搅拌均匀
做法图解4：倒入6寸模具压紧压实，放入冰箱冷冻成型
做法图解5：做奶酪糊，红薯切丁，微波炉蒸熟，捣成泥
做法图解6：Kiri奶油芝士室温软化，加入酸奶、鸡蛋、白砂糖、淡奶油和低筋面粉，搅拌均匀
做法图解7：奶酪糊加入红薯泥拌匀
做法图解8：红薯奶酪糊倒入模具，撒上奶酥粒，放入烤箱165度烤45分钟即可
做法图解9：完成
奶酥红薯芝士蛋糕的烹饪技巧
顶端奶酥要做大一些，可以多另外烤一些备用，注意上火温度，奶酥不烤焦
来自 Kiri凯芮 的作品。
