做芋泥巴斯克需要什么食材和配料
#芋泥#，荔浦芋头300g，牛奶110ml，淡奶油50ml，白砂糖20g，紫薯粉2g，炼乳15g，黄油20g，#芝士糊#，Kiri奶油芝士250g，白砂糖45g，鸡蛋2个，蛋黄1个，淡奶油150ml，玉米淀粉10g，#芋泥奶冻#，芋泥60g，牛奶120g，吉利丁片8g，白砂糖15g
芋泥巴斯克的家常做法，芋泥巴斯克怎么做好吃
做法图解1：先做芋泥，芋头切块，放入微波炉高火加热10分钟
做法图解2：芋头加入破壁机，加入牛奶、淡奶油、紫薯粉、糖、炼乳和黄油，搅拌成芋泥
做法图解3：芋泥铺上保鲜膜备用
做法图解4：做芝士糊，Kiri奶油芝士室温软化，加入白砂糖，搅拌均匀
做法图解5：加入鸡蛋、淡奶油，搅拌均匀，加入过筛后的玉米淀粉，搅拌均匀并过筛，确保芝士糊顺滑
做法图解6：6寸模具中加入一半芋泥，加入一半芝士糊，放入200度烤箱中，烘烤30分钟左右
做法图解7：烘烤过程中，制作芋泥奶冻，芋泥、牛奶、白砂糖混合，小火搅拌均匀
做法图解8：吉利丁泡软后，加入芋泥液中，搅拌均匀，倒入模具中冷藏至凝固
做法图解9：巴斯克蛋糕冷藏后，上方抹上淡奶油，加上芋泥奶冻
做法图解10：装饰完成即可享用
芋泥巴斯克的烹饪技巧
来自 Kiri凯芮 的作品。
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