做南瓜奶酪盒子蛋糕需要什么食材和配料
#戚风蛋糕胚#，玉米油40g，牛奶50g，低筋面粉60g，蛋黄80g，蛋白140g，白砂糖80g，#南瓜乳酪#，南瓜泥40g，淡奶油160g，Kiri奶油芝士80g，白砂糖20g，#组装#，海苔适量，肉松适量
南瓜奶酪盒子蛋糕的家常做法，南瓜奶酪盒子蛋糕怎么做好吃
做法图解1：先制作南瓜泥，贝贝南瓜裹上保鲜膜，微波炉高火8分钟蒸熟
做法图解2：取出南瓜肉，放凉备用
做法图解3：先做蛋糕胚，玉米油加入牛奶充分乳化
做法图解4：加入蛋黄，搅拌均匀，烤箱预热150度
做法图解5：蛋白分三次加入白砂糖，打发至弯钩状
做法图解6：蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，倒入方盘，送入烤箱中，150度烤25分钟，取出倒扣晾凉
做法图解7：Kiri奶油芝士室温软化，加入白砂糖，搅拌均匀
做法图解8：加入南瓜泥
做法图解9：淡奶油加入白砂糖打发至7层发，加入南瓜乳酪混合均匀，装入裱花袋中
做法图解10：将戚风蛋糕切成适合盒子的大小，剩余南瓜泥也放入裱花袋，备用
做法图解11：开始组装，一层蛋糕胚放入盒子，挤上一层南瓜泥
做法图解12：挤上一层南瓜奶酪，再放上一层蛋糕胚，挤上南瓜奶酪
做法图解13：加上海苔肉松，即可
南瓜奶酪盒子蛋糕的烹饪技巧
来自 Kiri凯芮 的作品。
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