用红薯就能制作美味的下午茶,简单的食材,做法也简单易学。
做英式松饼需要什么食材和配料
红薯泥100克,牛奶28克(放红薯泥里),炼乳20克,低筋面粉210克,盐2克,糖26克,黄油80克,泡打粉7克,牛奶100克(放面粉里),杏仁片(装饰)适量,蛋黄(抹面)1个,爱乐甜糖霜适量
英式松饼的家常做法,英式松饼怎么做好吃
做法图解1:红薯去皮蒸熟,用勺子碾压成泥。
做法图解2:加入28克牛奶。
做法图解3:加入20克炼乳。
做法图解4:搅拌均匀。
做法图解5:盆中放入210克低筋面粉、糖26克、盐2克、泡打粉7克混合均匀。
做法图解6:加入80克黄油,将黄油切成小块。
做法图解7:戴上一次性手套搓成絮状。
做法图解8:加入100克牛奶。
做法图解9:用刮刀搅拌成无干粉状态,揉成面团。
做法图解10:擀成长方形,抹上一半的红薯泥。
做法图解11:对折后再擀成长方形
做法图解12:这样一共拼作3次,整理好包上保鲜膜,放冰箱冷冻40分钟。
做法图解13:冷冻好的面团,切去四周不规则的部分,分成8等份。
做法图解14:放入烤盘,刷上蛋黄液,撒上杏仁片,筛上爱乐甜糖霜。
做法图解15:放入预热好的烤箱,180度25分钟,要根据各家烤箱的脾气调节时间和温度。
做法图解16:英式松饼出炉了,外表酥脆可口,内层口感湿润松软,做下午茶太棒了!
英式松饼的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签: 天冷了吃什么