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英式松饼

公开时间:2021-12-11 | 文章来源:小小庆回国 | 浏览量:

英式松饼

用红薯就能制作美味的下午茶,简单的食材,做法也简单易学。

做英式松饼需要什么食材和配料

红薯泥100克,牛奶28克(放红薯泥里),炼乳20克,低筋面粉210克,盐2克,糖26克,黄油80克,泡打粉7克,牛奶100克(放面粉里),杏仁片(装饰)适量,蛋黄(抹面)1个,爱乐甜糖霜适量

英式松饼的家常做法,英式松饼怎么做好吃

做正宗英式松饼的图片步骤1

做法图解1:红薯去皮蒸熟,用勺子碾压成泥。

做正宗英式松饼的图片步骤2

做法图解2:加入28克牛奶。

做正宗英式松饼的图片步骤3

做法图解3:加入20克炼乳。

做正宗英式松饼的图片步骤4

做法图解4:搅拌均匀。

做正宗英式松饼的图片步骤5

做法图解5:盆中放入210克低筋面粉、糖26克、盐2克、泡打粉7克混合均匀。

做正宗英式松饼的图片步骤6

做法图解6:加入80克黄油,将黄油切成小块。

做正宗英式松饼的图片步骤7

做法图解7:戴上一次性手套搓成絮状。

做正宗英式松饼的图片步骤8

做法图解8:加入100克牛奶。

做正宗英式松饼的图片步骤9

做法图解9:用刮刀搅拌成无干粉状态,揉成面团。

做正宗英式松饼的图片步骤10

做法图解10:擀成长方形,抹上一半的红薯泥。

做正宗英式松饼的图片步骤11

做法图解11:对折后再擀成长方形

做正宗英式松饼的图片步骤12

做法图解12:这样一共拼作3次,整理好包上保鲜膜,放冰箱冷冻40分钟。

做正宗英式松饼的图片步骤13

做法图解13:冷冻好的面团,切去四周不规则的部分,分成8等份。

做正宗英式松饼的图片步骤14

做法图解14:放入烤盘,刷上蛋黄液,撒上杏仁片,筛上爱乐甜糖霜。

做正宗英式松饼的图片步骤15

做法图解15:放入预热好的烤箱,180度25分钟,要根据各家烤箱的脾气调节时间和温度。

做正宗英式松饼的图片步骤16

做法图解16:英式松饼出炉了,外表酥脆可口,内层口感湿润松软,做下午茶太棒了!

英式松饼的烹饪技巧

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标签: 天冷了吃什么

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