做虾米拌白菜心需要什么食材和配料
白菜心一颗，食用油适量，干辣椒适量，虾米适量，盐4克左右，生抽小半勺，香醋1勺，白糖小半勺，白芝麻适量，芝麻油适量
虾米拌白菜心的家常做法，虾米拌白菜心怎么做好吃
做法图解1：白菜挑选白菜心洗净，尽量甩干水分
做法图解2：切成丝
做法图解3：准备干辣椒、虾米、白芝麻
做法图解4：准备酱料
做法图解5：起锅烧油，将干辣椒和虾米下锅炒香，闻到香味后就可以关火了
做法图解6：酱料放在白菜心上，炒好的干辣椒也淋在上面，撒上白芝麻，淋上一点香油，然后搅拌均匀就好了
虾米拌白菜心的烹饪技巧
1、调料分量自行调整哦，建议香醋和生抽不要放太多，会显得颜色比较黑；2、白菜要尽量甩干水分，要不然后面会出水的
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