今天分享不用模具就可以做的萌兔冰皮奶黄包
做玉兔冰皮奶黄包需要什么食材和配料
牛奶243毫升，玉米油30克，糖40克，糯米粉55克，粘米粉45克，澄粉35克，鸡蛋2个，牛奶80毫升，糖30克，普通面粉30克，玉米淀粉20克，黄油20克
玉兔冰皮奶黄包的家常做法，玉兔冰皮奶黄包怎么做好吃
做法图解1：先把我总结的步骤与食材明细放上再一步步解释
做法图解2：冰皮的食材混合搅匀
做法图解3：筛入所有粉类，搅匀
做法图解4：过筛，水开以后上锅蒸25分钟
做法图解5：等待冰皮的时间制作奶黄馅，奶黄馅所有食材混合搅匀
做法图解6：混合液倒入不粘锅中加黄油20克
做法图解7：全程小火不停搅拌，最后炒至全部结块，可以成团就出锅，出锅以后加适量葡萄干或者蔓越莓干等等家里有的可以加的果干，不加也可以，揉成团，分成8组馅料，每组都是一大一小，15克和12克各一个，馅料会有剩余。
做法图解8：冰皮面出锅以后先晾凉，再揉成团，取大概50克揉成粉色面团，再分成2,3克一个的小球备用，分成8组，每组一大一小，大概25克和20克各一个，制作过程中的水份蒸发等原因，克重不一定非得是这样，均分就可以，都做成一样大也行，看个人喜欢。
做法图解9：分好的剂子按大小排列整齐哈
做法图解10：如图包馅
做法图解11：每一个都先刷一层熟糯米粉
做法图解12：??耳朵
做法图解13：装眼睛
做法图解14：画腮红，嘴巴画个三瓣的忘记拍了
做法图解15：没有模具也可做成这样
冰皮奶黄包的烹饪技巧
来自 爱甜品的丸子 的作品。
标签： 天冷了吃什么
