女孩子就是很喜欢吃甜甜的蛋糕呀，那有什么办法呢？火遍全网的毛巾卷！奶油加上鲜果，甜而不腻，越吃越爱??
做快乐毛巾卷需要什么食材和配料
鸡蛋4个，白砂糖40克，牛奶250毫升，低筋粉120克，黄油30克，【毛巾卷馅】，奶油200克，细砂糖20克，新鲜水果1，紫薯粉5g，糖霜10g
快乐毛巾卷的家常做法，快乐毛巾卷怎么做好吃
做法图解1：30g黄油，小火融化。
做法图解2：四个鸡蛋加入120g低筋面粉，40g白砂糖，融化后的黄油搅拌均匀。
做法图解3：再加入250毫升的牛奶，搅拌成面糊。
做法图解4：搅拌均匀可以过滤一遍更好！应该是很稀的状态，筷子挑起来滴水的状态，如果不是就多加一点牛奶。
做法图解5：建议使用平底锅操作更加便捷，如果是炒锅就要考验技术了，先小火加热锅底，然后倒入一大勺面糊，快速的摇成一个圆。
做法图解6：静止几秒钟。
做法图解7：直到面糊开始鼓小泡，关火。静止几秒，先用锅铲从边上铲下粘连的部分，然后小心的取下，如此反复，直到面皮全部做完。第一张容易坏，可以直接铲去不要，这样锅底就留有一些黄油，后面的面皮更容易脱锅（面皮不宜太厚，尽可能的做薄，当然也不宜太薄，容易露馅，我觉得不超过1mm合适）
做法图解8：做了两种颜色的，我做了一半，剩下的面糊加入了紫薯粉，你们也可以加入自己喜欢的味道和颜色！
做法图解9：将面皮一张一张碟起来，找个圆形的模具，将边边多余的边角切掉。
做法图解10：然后咱们来打发淡奶油，我就直接在超市买的200ml的淡奶油，咱们从网上网购的淡奶油必须要放冰箱冷藏1天之后再打发。打发前先将要用的盆放入冰箱冷冻几分钟再放入淡奶油打发。
做法图解11：加入30g白砂糖一起打发，可以更具自己的口味添加白砂糖，不爱吃糖的少放。（边打边尝就知道了）
做法图解12：低速打发，至提起打蛋器有尖角为成功。如果尖角弯曲就接着打。
做法图解13：切一些自己喜欢的水果，切的小一点。
做法图解14：四张面皮重叠在一起，可以将破损的面皮放在中间，这样也不是很影响。
做法图解15：抹薄薄的一层就可以啦，太厚不容易裹。
做法图解16：抹的平整一些
做法图解17：再放上水果粒，先把边边卷上来，再从左至右卷起来。（香蕉慎用，一会就变色了）
做法图解18：像这样就完成了。
做法图解19：一共卷了四个，用保鲜膜包起来，冰箱冷藏2小时定型，再拿出来切开。
做法图解20：切开
做法图解21
撒一点糖粉更好看！
做法图解22
成品图
做法图解23
成品图
做法图解24
好吃的。快乐毛巾卷的烹饪技巧
来自 牵小孩的牛?? 的作品。
标签： 天冷了吃什么
