做腐乳扣肉需要什么食材和配料
带皮五花肉500克，八角2个，料酒2勺，葱：姜：蒜1：2：3，料汁：，腐乳5块，腐乳汁适量，生抽2勺
腐乳扣肉的家常做法，腐乳扣肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉500克放入锅中，加葱姜，八角，适量料酒煮至用筷子能穿透就可以了
做法图解2：稍微凉一下，切成片
做法图解3：大碗里放5块腐乳，倒入少许腐乳汤，2勺生抽，半勺糖，2勺料酒搅拌均匀
做法图解4：把切好的肉片放入，加葱姜
做法图解5：抓拌均匀腌制半小时左右
做法图解6：把肉条码进碗里面
做法图解7：放入锅中蒸1个半小时
做法图解8：蒸好的肉条扣入汤盘中，把汤滗入锅中
做法图解9：加少许的水淀粉煮至浓稠，浇在肉片上即可
做法图解10：做法简单，喜欢吃腐乳的朋友可以试着做一下
腐乳扣肉的烹饪技巧
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