一直以来酸辣土豆丝都是一道清脆爽口的开胃菜，这次用豪吉藤椒油升级一下口感，在原有基础上又增加了藤椒的香麻，口感上更丰富。
做藤椒土豆丝需要什么食材和配料
土豆260克，胡萝卜130克，青椒1个，红椒半个，食用油适量，豪吉藤椒油2勺，香醋2勺，盐适量
藤椒土豆丝的家常做法，藤椒土豆丝怎么做好吃
做法图解1：土豆洗净去皮切丝放入清水中泡一会儿洗去淀粉，有条件的中途多换几次水口感更佳
做法图解2：胡萝卜洗净去皮切丝
做法图解3：青红椒洗净切丝
做法图解4：起锅烧油，放入沥干水的土豆丝翻炒一会儿
做法图解5：加入胡萝卜丝一起翻炒
做法图解6：待土豆胡萝卜丝稍稍炒软后加入青红椒丝一起翻炒
做法图解7：炒至全部食材都变软后加入一小勺盐，2勺香醋，再加2勺这道菜的点睛之笔：豪吉藤椒油，稍微翻炒入味后即可出锅
藤椒土豆丝的烹饪技巧
土豆丝多次过水洗去淀粉口感更脆
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