连喝三碗的玉米山药排骨汤,汤汁鲜美,好喝又营养!
做玉米山药排骨汤需要什么食材和配料
排骨400克,玉米1个,姜1块,山药1根,胡萝卜1根,红枣1小把,大葱1根,料酒2勺,盐适量
玉米山药排骨汤的家常做法,玉米山药排骨汤怎么做好吃
做法图解1:准备好需要的食材。
做法图解2:排骨砍块洗净。
做法图解3:玉米洗净切段、生姜去皮切片、山药去皮切滚刀块、胡萝卜去皮切滚刀块、大葱洗净切段、红枣洗净去核。
做法图解4:排骨冷水下锅,倒入2勺料酒、一半姜片、大葱煮开再焯3分钟就可以了。
做法图解5:焯好的排骨捞出用温水洗净浮沫。
做法图解6:焯好的排骨和剩下的姜片放入砂锅中,加入足量的清水大火煮开转中小火先煮30分钟。
做法图解7:加入玉米、山药、胡萝卜、红枣再煮30分钟左右就可以了。
做法图解8:煮熟加盐调味就可以出锅了。
做法图解9:鲜美出锅。
做法图解10:美味!
玉米山药排骨汤的烹饪技巧
排骨要先焯水,这样煮出来的汤比较鲜美。盐可以根据自己的口味进行调整。家里吃的比较淡,我一般只加一点点提味而已。
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