一向爱吃米线，特别是加上陈醋和麻油的，因为疫情在家，就试着自己做喽～特地买了新鸡架回来熬出浓汤再做的～这款藤椒油的参与简直就是注入了灵魂，味道真不错！
做浓香蔬菜米线需要什么食材和配料
米线400克，油菜30克，豆腐皮3张，裙带菜50克，蘑菇酱适量，藤椒油适量，陈醋适量，鸡汤若干，辣椒油适量
浓香蔬菜米线的家常做法，浓香蔬菜米线怎么做好吃
做法图解1：买的干米线，早上用冷水泡，大约8～10小时，正好晚饭时可做。煮开水后将干米线放入，煮五分钟，再盖盖焖1～2分钟，捞出在凉水里过两次，将上面的米粉水洗掉，捞出备用。
做法图解2：砂锅里倒入鸡汤，烧开后放入之前焯过水的豆腐皮（切丝）、油菜、裙带菜，然后把刚才的米线放入开锅后马上关火，加盐和适量鸡精。放两大勺蘑菇酱，适量辣椒油也加入锅中，再加点藤椒油。
做法图解3：简单又好吃盛米线到碗里后，可以根据个人口味再次加入藤椒油、陈醋和辣椒油。开动吧～
浓香蔬菜米线的烹饪技巧
来自 馨馨的烘焙 的作品。
标签： 天冷了吃什么
