名美食姜母鸭来了,整只鸭子经过长时间炖煮,肉质软而不烂,口感香而不腻,还能让人温而不燥,滋阴降火,属实被它拿捏住了
做姜母鸭需要什么食材和配料
鸭子800克，姜200克，桂皮10克，香叶5片，八角10克，冰糖30克，盐5克，“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油15克，“太太乐原味鲜”特级红烧酱油20克，“太太乐”芝麻香油50克，米酒100克
姜母鸭的家常做法，姜母鸭怎么做好吃
做法图解1：鸭子斩块、姜切块备用
做法图解2：锅中加水放入鸭子焯水，并洗净血污备用
做法图解3：热锅加入“太太乐”芝麻香油放入姜块炒至焦黄
做法图解4：放入鸭块煸炒至出油后烹入米酒
做法图解5：倒入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油和“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油和热水，炖煮45分钟，酥烂即可食用
姜母鸭的烹饪技巧
来自 太太乐鲜味厨房 的作品。
标签： 天冷了吃什么
