北方的冬天，天气干燥寒冷，吃些什么来御寒呢？我家最喜欢的就是这碗鸡汤，北方做鸡汤与南方有所不同，北方的鸡汤里喜欢加些除鸡之外的其它食材，而且汤汁的颜色也不相同。我家的鸡汤最喜欢放蘑菇了，今天放的是金针菇，金针菇也就宜智菇，光听名字就知道要给孩子多吃，一定会越来越来聪明的。
做好喝的鸡汤需要什么食材和配料
草鸡1只，金针菇200克，香叶数片片，花椒数粒，八角1个，肉蔻1个，丁香3个，桂皮1块，白芷3片，小茴数粒，葱姜少许，香菜少许，酱油1勺，生抽2勺，蚝油2勺，盐少许，胡椒粉少许，油适量
好喝的鸡汤的家常做法，好喝的鸡汤怎么做好吃
做法图解1：草鸡切块去血清洗干净，凉水下锅焯水去腥，
做法图解2：再清洗干净，
做法图解3：金针菇盐水浸泡，
做法图解4：准备炖鸡的料，
做法图解5：装到纱布里，
做法图解6：调好酱汁，
做法图解7：爆香，
做法图解8：鸡块炒出香味，
做法图解9：加水炖熟，
做法图解10：加金针菇再炖5分钟，
做法图解11：好喝。
鸡汤的烹饪技巧
来自 石榴树2008 的作品。
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