做山药猪脚汤需要什么食材和配料
猪脚1个，山药2根，枸杞适量，葱2根，姜适量，花椒、八角少许，料酒2勺
山药猪脚汤的家常做法，山药猪脚汤怎么做好吃
做法图解1：准备以上食材。1.山药去皮切滚刀，然后泡进水里以免氧化。2.猪脚斩段。
做法图解2：1.锅中加入葱段、姜片、料酒、花椒、八角和猪脚绰水。2.捞出过冷水，冲洗干净血沫。
做法图解3：锅中放入猪脚，加入姜片和较多的开水进行熬煮。
做法图解4：小火熬一个小时后加入山药。水开后转小火熬煮十五分钟左右。
做法图解5：起锅前加入枸杞、盐和鸡精调味。
做法图解6：起锅装盘撒点葱花开动吧～
山药猪脚汤的烹饪技巧
1.用开水熬汤，汤会更浓白。
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