很爱凤梨口味的菜，酸甜口，清爽又解腻！
做清炒凤梨虾仁需要什么食材和配料
凤梨1/4个，黄瓜半根，虾350克，生抽1勺，糖1勺，洋葱半个，盐小半勺，胡椒粉适量，大葱半根，口蘑100克
清炒凤梨虾仁的家常做法，清炒凤梨虾仁怎么做好吃
做法图解1：黄瓜、口蘑、洋葱切丁备用
做法图解2：半个菲律宾金凤梨切开
做法图解3：再切一半成丁块
做法图解4：鲜虾去头去壳剃干净虾线
做法图解5：用胡椒粉、姜片、葱段码味儿去腥
做法图解6：锅中倒入菜籽油烧热，加码好的虾仁炒香
做法图解7：加口蘑丁和凤梨块一起炒
做法图解8：加入洋葱丁和黄瓜丁快速翻炒均匀，加少许食盐和生抽调味
做法图解9：清炒凤梨虾仁出锅，清爽又解腻！
清炒凤梨虾仁的烹饪技巧
最好是选用凤梨，口感更好一点，洋葱和黄瓜都是最后再放，放早了炒软了影响口感。虾仁一定要清理干净，两条虾线都要处理干净。口蘑最早放，菇类的食物一定时间不能短。
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