做蒜苔回锅肉需要什么食材和配料
蒜苔200克，带皮五花肉200克，盐少许，生抽1勺，油适量，生姜1块，油豆腐2块，蒜5瓣，豆瓣酱2勺，蚝油1勺，葱2根，料酒2勺
蒜苔回锅肉的家常做法，蒜苔回锅肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉冷水下锅，加入料酒、生姜，水开煮3分钟左右捞出过冷水再切片
做法图解2：锅里倒入少量油，油5成热后加入五花肉开始炒
做法图解3：五花肉炒2分钟左右出油后，加入葱姜蒜、豆瓣酱开始翻炒
做法图解4：然后加入蒜苔、油豆腐一起炒，再加少量盐、蚝油、生抽
做法图解5：蒜苔回锅肉出锅，非常下饭哦
蒜苔回锅肉的烹饪技巧
因为豆瓣酱是咸的，所以后面加少量盐就可以了
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