秋天吃秋葵和虾最搭配,全年龄段都可以吃。去的虾头虾壳还能做汤,一菜两吃
做秋葵蒸虾滑需要什么食材和配料
秋葵适量,虾6个,淀粉10个,料酒适量,蚝油1勺,生抽1.5勺,白糖1勺,食用油3勺
秋葵蒸虾滑的家常做法,秋葵蒸虾滑怎么做好吃
做法图解1:虾去头去壳去虾线剁成虾茸,加入少许水淀粉和料酒
做法图解2:搅拌均匀上劲
做法图解3:处理秋葵,去头,从中间剖开,把中间的筋拉出来放盘里(因为我比较不喜欢浪费食物,所以我要都吃掉…然后那个籽吃起来也比较好玩)
做法图解4:中间填上调好的虾茸
做法图解5:把秋裤虾茸在盘中摆好,放锅里蒸我是直接冷水就蒸了,所以大概花了10到15分钟,大火。入锅锅开就蒸,大概5到10分钟就可以了吧。反正这个菜挺好熟的
做法图解6:放入生抽蚝油白糖搅拌均匀。其实有蒸鱼豉油的就用蒸鱼豉油也是很美味的。
做法图解7:淋在蒸好的秋葵虾上面
做法图解8:锅中烧少许热油冒烟
做法图解9:然后淋在菜上面就好了
做法图解10:低脂又美味还润肺,也是没谁了
秋葵蒸虾滑的烹饪技巧
来自 HAPPY DAY电电 的作品。
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