原滋原味的酒糟鱼爱了！
做酒糟鱼（超好吃）需要什么食材和配料
咸鱼2只，自制米酒一罐，小米椒15个，大蒜子2个，生姜3块，自制豆豉2把，菜籽油适量，生抽适量，老抽适量
酒糟鱼（超好吃）的家常做法，酒糟鱼（超好吃）怎么做好吃
做法图解1：把咸鱼用冷水浸一小时，捞出后切小块，准备食材：大蒜子生姜小米椒切碎，豆豉适量，米酒（喜碧小的密封罐一罐）
做法图解2：准备好食材后，热锅倒入菜籽油，热油后倒入咸鱼块，开始炸鱼炸至金黄后捞出，倒入豆豉生姜大蒜子小米椒碎，炒出香味后倒入鱼块，翻炒，加入生抽老抽，继续翻炒，最后倒入米酒，适时翻炒，不加水，最后成品图如上，完美！
酒糟鱼的烹饪技巧
咸鱼在晒的时候要晒干且不要放多了盐米酒用自己做的会更香大家一起做起来吧真的很好吃
来自 李子邱 的作品。
