我家先生最喜欢的一道菜。自己一个人能吃一盘子。每天给先生做美味的饭菜是最幸福的事啦
做回锅肉需要什么食材和配料
五花肉300g，青椒1个，红椒1个，郫县豆瓣酱1汤勺，生抽1汤勺，糖1茶勺，姜片4片，蒜1瓣，葱半根
回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃
做法图解1：带皮五花肉凉水下锅，加入葱、姜、料酒煮10分钟.捞出冲洗干净。
做法图解2：准备青红椒，洋葱，切段备用。
做法图解3：五花肉放凉后切成薄片
做法图解4：锅中倒油（少量）加入生姜和五花肉，炒至肉片微卷，然后加入豆瓣酱、生抽和糖（少量）翻炒一会。
做法图解5：最后加入配菜翻炒断生即可。
回锅肉的烹饪技巧
油一定要少倒
来自 厨娘2580 的作品。
