做基础吐司-牛奶吐司需要什么食材和配料
高筋面粉250g,牛奶120g,糖40g,黄油25g,鸡蛋1个,盐2g,酵母3g
基础吐司-牛奶吐司的家常做法,基础吐司-牛奶吐司怎么做好吃
做法图解1:1.面团除黄油外材料全部加入厨师机,先低速拌均匀后,中速打出可以拉出结实的厚膜
做法图解2:2:加入软化好的黄油打到可以拉出光滑的薄膜
做法图解3:3:直接分割成三份做两次擀卷,中间不需要松驰,注意不要擀断面筋
做法图解4:4:卷好整齐放入吐司盒
做法图解5:5:35度发酵60分钟到七分满就够了
做法图解6:6:烤箱上下火170/210烤28分钟
做法图解7:7:成品就算放隔夜也很松软是很好的吐司面包
牛奶吐司的烹饪技巧
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