做椰子慕斯巧克力蛋糕（8寸）需要什么食材和配料
椰子慕斯，椰浆120毫升，细砂糖80克，吉利丁片20克，稀奶油250毫升，奶油奶酪100克，巧克力蛋糕底，黑巧克力100克，细砂糖80克，鸡蛋4个，黄油60克，低筋蛋糕粉100克
椰子慕斯巧克力蛋糕（8寸）的家常做法，椰子慕斯巧克力蛋糕（8寸）怎么做好吃
做法图解1：黑巧克力和黄油隔开水融化搅拌。
做法图解2：鸡蛋蛋黄蛋清分开装碗，在蛋黄碗里放入细砂糖，用手动打发器简单打匀后用刮刀搅拌均匀。
做法图解3：用电动打发器打发蛋白成型。
做法图解4：蛋黄碗里加入巧克力黄油混合糊，搅拌均匀。
做法图解5：分次加入打发好的蛋白，继续搅拌均匀。
做法图解6：加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
做法图解7：把搅拌好的糊倒入铺好油纸的蛋糕模具里，震出气泡，烤箱预热170度，烤45分钟。
做法图解8：取出蛋糕，修整后用蛋糕刀切一片放入蛋糕模具，作蛋糕底，其余可作它用。
做法图解9：冷水泡软吉利丁片，取一个碗倒入椰浆，放入泡软的吉利丁片，隔热水不停搅拌直至相互融和。
做法图解10：奶油奶酪隔热水融化。
做法图解11：稀奶油用电动打发器打发成型，过程中分次加入细砂糖。
做法图解12：奶油奶酪里加入椰浆混合物搅拌均匀，再加入打发稀奶油搅拌均匀，得到慕斯混合液。
做法图解13：把慕斯混合液倒入垫有蛋糕底的蛋糕模具里。
做法图解14：放入冰箱冷藏过夜。
做法图解15：蛋糕脱模切片摆盘，点缀装饰。
椰子慕斯巧克力蛋糕的烹饪技巧
来自 Zak2011 的作品。
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