年糕是冬天我爱吃的一个菜，从小吃的是江浙味的炒年糕。家中小女喜欢加了辣椒酱的韩式炒年糕，这份年糕就略略加了一点6月香辣椒酱，略带辣味……
做韩式香肠炒年糕需要什么食材和配料
水磨年糕250克，6月香辣椒酱1大勺，香肠30克，食用油适量，素菜（莲白）50克，豌豆尖10克，蒜苗1根
韩式香肠炒年糕的家常做法，韩式香肠炒年糕怎么做好吃
做法图解1：水磨年糕2根，250克切成片。卷心菜，豌豆尖清洗干净，香肠切成片，6月香辣椒酱取出备用。
做法图解2：炒锅中倒入食用油，先将香肠放入锅中，炒香。
做法图解3：倒入切好的年糕，翻炒，大概2分钟左右。
做法图解4：依次放入卷心菜，豌豆尖。
做法图解5：加入2勺6月香辣椒酱，翻炒。加20克开水，略略煮开，大概2分钟左右。
做法图解6：最后加入切小段的蒜苗，继续炒匀。
做法图解7：水基本已经收干，出锅。
做法图解8：年糕软软糯糯，略略带着辣椒酱的辣味，特别适合冬天的晚上，吃完饱肚，浑身暖和了。
韩式香肠炒年糕的烹饪技巧
喜欢吃的软一点，可以适量多加一些开水，多煮几分钟。素菜与香肠也可以替换成其他的菜。
来自 燕儿飞whzi 的作品。
