今天的天气预报看上去还可以，谁知道竟然冷得手都伸不出来，草地上时大片洁白的霜啊，于是坚定地把羊肉取出来，上次老妈给切好速冻的，成品真的还是非常不错的，软糯鲜香，有点嚼劲有很容易咬开，只是没想到一晒图，一堆人问我羊肉哪里买的，哎呦，这个真忘记了，就夸我手艺好不就好了么！哈哈，暖暖的，吃的很舒服，推荐你也整一个！
做红烧羊肉锅需要什么食材和配料
羊腿，羊排两斤，老姜一小块，植物油少许，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，老抽少许，冰糖十来粒，蒜苗一把
红烧羊肉锅的家常做法，红烧羊肉锅怎么做好吃
做法图解1：切好的羊肉加老姜片和料酒焯水，有大量浮沫出来，关火，羊肉冲洗干净。
做法图解2：羊肉上的细绒毛可以在火上燎一下就OK了。
做法图解3：锅里倒适量植物油，老姜片下锅爆香。
做法图解4：羊肉下锅，慢慢翻炒。
做法图解5：有肥肉的一面稍微煎一下。
做法图解6：倒稍多的料酒。
做法图解7：倒适量味极鲜酱油。
做法图解8：再倒少许老抽。
做法图解9：翻拌着色均匀，加一碗开水。
做法图解10：加十来粒冰糖。盛入高压锅，上汽后，中火15分钟。
做法图解11：高压锅放气后的状态。
做法图解12：加适量盐。
做法图解13：换个锅中火收汁。
做法图解14：再倒入暖锅稍微加热一下，就可以一直热乎乎吃好久了。
做法图解15：软糯鲜香，Q弹下饭，冬季最适合的暖锅呀！
红烧羊肉锅的烹饪技巧
来自 小菜一碟的家 的作品。
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