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红烧羊肉锅

公开时间:2021-11-25 | 文章来源:小菜一碟的家 | 浏览量:

红烧羊肉锅

今天的天气预报看上去还可以,谁知道竟然冷得手都伸不出来,草地上时大片洁白的霜啊,于是坚定地把羊肉取出来,上次老妈给切好速冻的,成品真的还是非常不错的,软糯鲜香,有点嚼劲有很容易咬开,只是没想到一晒图,一堆人问我羊肉哪里买的,哎呦,这个真忘记了,就夸我手艺好不就好了么!哈哈,暖暖的,吃的很舒服,推荐你也整一个!

做红烧羊肉锅需要什么食材和配料

羊腿,羊排两斤,老姜一小块,植物油少许,盐适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,老抽少许,冰糖十来粒,蒜苗一把

红烧羊肉锅的家常做法,红烧羊肉锅怎么做好吃

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤1

做法图解1:切好的羊肉加老姜片和料酒焯水,有大量浮沫出来,关火,羊肉冲洗干净。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤2

做法图解2:羊肉上的细绒毛可以在火上燎一下就OK了。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤3

做法图解3:锅里倒适量植物油,老姜片下锅爆香。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤4

做法图解4:羊肉下锅,慢慢翻炒。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤5

做法图解5:有肥肉的一面稍微煎一下。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤6

做法图解6:倒稍多的料酒。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤7

做法图解7:倒适量味极鲜酱油。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤8

做法图解8:再倒少许老抽。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤9

做法图解9:翻拌着色均匀,加一碗开水。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤10

做法图解10:加十来粒冰糖。盛入高压锅,上汽后,中火15分钟。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤11

做法图解11:高压锅放气后的状态。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤12

做法图解12:加适量盐。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤13

做法图解13:换个锅中火收汁。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤14

做法图解14:再倒入暖锅稍微加热一下,就可以一直热乎乎吃好久了。

做正宗红烧羊肉锅的图片步骤15

做法图解15:软糯鲜香,Q弹下饭,冬季最适合的暖锅呀!

红烧羊肉锅的烹饪技巧

来自 小菜一碟的家 的作品。

标签: 天冷了吃什么

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