最普通的食材，最家常的味道！
做花菜炒肉片需要什么食材和配料
花菜400g，猪肉200g，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒3个，生抽2勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒6颗，淀粉适量
花菜炒肉片的家常做法，花菜炒肉片怎么做好吃
做法图解1：猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
做法图解2：再加一点淀粉，抓匀。
做法图解3：花菜洗净切小朵。
做法图解4：烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
做法图解5：锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
做法图解6：放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
做法图解7：拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
做法图解8：放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
做法图解9：加入生抽2勺，适量盐调味。
做法图解10：放入青椒块翻炒。
做法图解11：喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
做法图解12：起锅前加一点味精，OK啦，开吃！
花菜炒肉片的烹饪技巧
来自 戒咖啡 的作品。
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