做白菜炖冻豆腐需要什么食材和配料
白菜半颗，冻豆腐一袋，葱花少许，盐少许，东古一品香少许，水适量，姜片3片，蒜2瓣，干辣椒3个，八角1个，香叶1片，猪油少许，牛肉粉（没有可以不放）少许，十三香1勺，粉1把，耗油1勺
白菜炖冻豆腐的家常做法，白菜炖冻豆腐怎么做好吃
做法图解1：白菜切片清洗干净备用，冻豆腐我买的现成的。忘记拍白菜了。就拍冻豆腐吧。
做法图解2：准备葱姜蒜干辣椒八角香叶。
做法图解3：这猪油是我自己用肥肉熬的，因为不放肉所以用猪油来炖。
做法图解4：锅中放一勺猪油，开火猪肉化开放十三香和葱姜蒜干辣椒八角香叶炒香放白菜煸炒一会。
做法图解5：补图
做法图解6：补图，白菜炒这样就可以。
做法图解7：白菜炒软放冻豆腐加一点点一品鲜酱油加盐加水加耗油炖40分钟。要想汤好喝就少放酱油。
做法图解8：最后20分钟的时候放粉条，我用的水晶粉，最好用地瓜粉会更好吃，但是地瓜粉不爱熟炖的时间自己掌握。
做法图解9：成品。买肉馅剩下一些肉皮让我放里边一起炖了。
白菜炖冻豆腐的烹饪技巧
炒白菜的时候用大火，炖的时候用中小火，炖的时间久一点就会更好吃。时间自己掌握。也可以不放粉。
来自 ?..遇你，我一生的劫 的作品。
