老公想吃，正好同事送来的莲藕，做起来！
做干炸莲盒需要什么食材和配料
猪梅花肉300克，莲藕三节，葱姜（肉馅）适量，盐（肉馅）适量，料酒（肉馅）两勺，老抽（肉馅）一勺，蚝油一勺，五香粉（肉馅）适量，香油（肉馅）一勺，面粉（面糊）100克，玉米淀粉（面糊）20克，鸡蛋（面糊）一颗，水适量
干炸莲盒的家常做法，干炸莲盒怎么做好吃
做法图解1：肉馅中加入料酒，老抽，食盐，五香粉，蚝油一个鸡蛋，加入葱末姜末用筷子朝着一个方向搅拌上浆！
做法图解2：莲菜去皮切成片，泡水！控水，取一片莲菜片，放入肉馅再盖上一片莲菜，全部操作完成，取一个莲盒滚上干面粉
做法图解3：调糊:一个鸡蛋，加入玉米淀粉，干面粉，加水调成糊糊，滚好干面粉的莲盒再滚满面糊
做法图解4：油烧至6分热下入莲盒，炸制定型，捞出，油开大火（注意油温，别炸糊了）再放入莲盒复炸一遍，成金黄色即可！
做法图解5：好了，开吃！！！
干炸莲盒的烹饪技巧
来自 梦之瑄1 的作品。
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