做香干炒肉丝需要什么食材和配料
香干7块，肉丝50克，芹菜2根，料酒1勺，盐2克，油20克，酱油20克，蒜适量，姜2片
香干炒肉丝的家常做法，香干炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：将肉切成丝╮（╯＿╰）╭
做法图解2：加料酒、少量清水、酱油，顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分，没有杰克来救。
做法图解3：将大蒜生姜切成沫。
做法图解4：香芹洗净摘除叶子切成段
做法图解5：香干切成丝╮（╯＿╰）╭
做法图解6：锅内多倒点油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。
做法图解7：留底油炒姜蒜末
做法图解8：放入香干和芹菜
做法图解9：倒入少许酱油、盐，翻炒均匀，然后加入滑好的肉丝，翻炒均匀入味关火。
做法图解10：成了
香干炒肉丝的烹饪技巧
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