做盐焗蛋需要什么食材和配料
主料：，鹌鹑蛋300g，鸡蛋2—3个，辅料：，粗盐（海盐）1包，炒盐配料：，花椒/八角/香叶/桂皮适量，用具：，电饭煲1台
盐焗蛋的家常做法，盐焗蛋怎么做好吃
做法图解1：鹌鹑蛋上撒些面粉，用清水浸泡一会儿，清洗干净，捞出沥干水份。
做法图解2：把盐倒入锅中，放入香料，炒热。
做法图解3：电饭煲内胆，下面铺一层炒热的盐，把沥干的鹌鹑蛋放入锅中。
做法图解4：新增了两枚鸡蛋在其中。
做法图解5：把锅中剩余的盐全部倒在蛋上面。
做法图解6：电饭煲启动煮饭键开始焖煮。
做法图解7：出锅。
盐焗蛋的烹饪技巧
1.想要蛋更入味一点，可以适当敲碎蛋壳。2.电饭煲跳闸后可继续放置锅内焗半小时。
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