每次吃花甲粉都会先把花甲吃完，但偶尔会被花甲壳伤到嘴，为了吃花甲自由，今天的午饭就是它了～辣椒炒花甲肉
做辣椒炒花甲肉需要什么食材和配料
半成品花甲肉1盒，青椒1个，生姜1块，大蒜8瓣，花生油30克，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，葱适量，盐适量，胡椒粉适量
辣椒炒花甲肉的家常做法，辣椒炒花甲肉怎么做好吃
做法图解1：准备材料，如上图花甲肉，煮之前用水汆一下，记得放一勺料酒去腥。
做法图解2：准备材料姜，蒜，辣椒，葱花
做法图解3：锅里放油放入姜蒜爆香
做法图解4：放入花甲肉翻炒5分钟
做法图解5：再加入红辣椒翻炒，直红辣椒断生后，放入酱油，蚝油，盐，胡椒粉调味装盘
做法图解6：装盘开动。
辣椒炒花甲肉的烹饪技巧
1.花甲肉买回来以后要用水泡两个小时，再用水氽一下比较好。2.建议可以配一些青椒，刚好家里没有，所以没放。
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