在超市买了点小番茄，尝了一个挺酸的。刚好一起买了一袋话梅，那就整个话梅小番茄，做起来超简单。
做话梅小番茄需要什么食材和配料
小番茄800g，话梅10颗左右，蜂蜜2汤匙，清水800g
话梅小番茄的家常做法，话梅小番茄怎么做好吃
做法图解1：番茄顶部切十字，倒入开水中焯烫20s，投入冷水中剥皮备用。（也可以不剥皮，不过带皮的口感不好）
做法图解2：冷水下入话梅煮开，水温降到不烫手之后加蜂蜜，蜂蜜可以用冰糖白砂糖代替，加白砂糖或冰糖的话就和话梅一起煮开
做法图解3：把话梅糖水倒入小番茄里，放置冰箱里过夜
做法图解4：完成！！！吃起来是甜甜的带点话梅儿。如果喜欢酸甜口的，可以加点柠檬汁进去。
话梅小番茄的烹饪技巧
小番茄划十字口倒入开水里焯烫是为了让番茄皮更容易剥下来，也是方便入味儿。
来自 小番茄爱吃鱼 的作品。
