做豆腐熬白菜需要什么食材和配料
大白菜半颗，豆腐1块，宽粉300克，木耳10克，豆瓣酱1大勺，辣椒酱1大勺，酱油1勺，米醋1勺
豆腐熬白菜的家常做法，豆腐熬白菜怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材
做法图解2：木耳加少许淀粉用开水泡发清洗干净
做法图解3：白菜切成小块
做法图解4：豆腐切成三角小块
做法图解5：碗中放入辣椒酱、豆瓣酱、生抽、米醋，加半碗清水搅匀备用
做法图解6：鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
做法图解7：不粘锅加油烧热放入豆腐片煎至底部金黄
做法图解8：倒入一半的蛋液煎至定型
做法图解9：翻面再倒入剩下的一半蛋液煎至定型
做法图解10：锅中另加油，小火炒香酱汁
做法图解11：倒入白菜翻炒均匀
做法图解12：最后放入宽粉、木耳、豆腐片，加适量水煮开8分钟至熟
做法图解13：最后撒香菜碎即可上桌
豆腐熬白菜的烹饪技巧
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