做锡纸肉沫豆腐需要什么食材和配料
嫩豆腐一块，里脊肉200g，蒜1瓣，葱2根，白芝麻适量，东古叉烧酱一勺，东古金庄一品鲜酱油一勺，东古上等蚝油一勺，孜然粉适量，五香粉适量，辣椒面适量，白糖适量
锡纸肉沫豆腐的家常做法，锡纸肉沫豆腐怎么做好吃
做法图解1：洋葱切粒蒜切碎猪肉切小块，放入搅拌机搅成肉末
做法图解2：锅里烧油把蒜末炸了捞出备用，锅里留点油倒入肉末炒至变色、加入1勺半东古金庄一品鲜酱油、半勺盐、一勺白糖翻炒均匀
做法图解3：把豆腐放入锡纸盘中，用刀划开
做法图解4：接着调一碗酱料：碗里放入洋葱粒，加入东古叉烧酱、东古上等蚝油、孜然粉、五香粉、辣椒面各一勺，盐、白糖半勺、把白芝麻和刚刚炸好的蒜都倒进去、加入小半碗水搅合
做法图解5：把酱料浇到豆腐上、再加入小半碗水，放入烤箱230°烤15分钟
做法图解6：15分钟后，把肉末倒入锡纸盘中，剩余的酱料全都浇到肉末上，然后封上锡纸，再放入烤箱烤20分钟即可
做法图解7：香，超级下饭！
锡纸肉沫豆腐的烹饪技巧
来自 东古调味美食厨房 的作品。
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