疫情的日子宅在家里最大的快乐就是烘焙。这款果酱面包是网上偶然得的方子，面包口感扎实再配上香香的酥粒甜甜的果酱，用美食打败病毒。
做果酱面包需要什么食材和配料
面包配方见毛线球面包配方，果酱适量，酥粒适量
果酱面包的家常做法，果酱面包怎么做好吃
做法图解1：面团揉至完全扩展阶段30°松弛30-45分钟。
做法图解2：分割60克一个小剂子继续30°松弛15-20分钟。
做法图解3：面团排气揉圆。
做法图解4：用擀面杖或玻璃杯底压出小坑。
做法图解5：这是我自己做的果酱。
做法图解6：在小坑里填满果酱。
做法图解7：30-35°发酵至两倍大大约1小时。
做法图解8：表面刷蛋液再撒上酥粒。
做法图解9：烤箱提前预热上火210°下火190°，烤箱下层烤13分钟，掉转烤盘再烤1分钟。
做法图解10：小坑一定要压实一点否则果酱就吐了。
果酱面包的烹饪技巧
来自 马小厨77 的作品。
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