这是一道普通家常菜，适合老人和小孩儿吃，我把这道菜发到了社区老年服务群，很受老人欢迎。感兴趣的朋友们试一试吧。
做鲜藕小丸子需要什么食材和配料
猪肉馅200克，藕二节，姜末，葱花，花椒粉，白胡椒粉，生抽，耗油，香油，料酒，盐淀粉
鲜藕小丸子的家常做法，鲜藕小丸子怎么做好吃
做法图解1：藕切片后改刀
做法图解2：切成藕丁
做法图解3：肉绞成末
做法图解4：加生抽，老抽，盐，料酒，葱花，姜末朝一个方向搅打上劲。
做法图解5：拌入藕丁，加一一点儿麻油，拌匀。
做法图解6：盘底铺胡萝卜片。
做法图解7：放上整形的肉丸
做法图解8：就这样平铺。
做法图解9：上锅蒸15分钟
做法图解10：这是蒸好后，盘底汤汁要留下。
做法图解11：汤汁倒入锅中，再加一点儿凉水，加葱花，耗油，生抽，老抽烧开。最后用水淀粉增稠。
做法图解12：把最后增稠的汤汁浇在丸子上
做法图解13：营养又美味的《鲜藕小丸子》
鲜藕小丸子的烹饪技巧
来自 左岸的空间 的作品。
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