我小的时候像我们家俩宝儿一样，不喜欢吃菜，可是当时条件不允许，不吃也没得可吃；所以，当自己做妈妈后，见娃儿们不爱吃菜，觉得很正常，没啥，爱吃不吃呗，反正现在吃肉也有条件了～直到去年的某天，和老蜜交换美食，她很善长做素，素菜做得好吃，我才发觉：不是素菜的问题，而是做菜人的～最近，终于，我做的素菜也能让娃儿们包盘啦，开森！
做蕃茄酱炒杂蔬需要什么食材和配料
蕃茄1个，（新疆或亨氏）蕃薯酱少许，菜花小半个，莲藕1小节，土豆1小个，卷心菜3～5片，自制五花肉3～5块，大蒜3～5瓣，红甜椒或新疆辣皮子泡发1个，蚝油1勺，盐3～5克
蕃茄酱炒杂蔬的家常做法，蕃茄酱炒杂蔬怎么做好吃
做法图解1：上述菜清洗，肉切片，菜花小朵、土豆切片、莲藕切段…原则是各种菜有各种型，我刀功很差，不展示了；
做法图解2：自制五香油热锅，依次放入肉片，以不耐熟～耐熟次序放入土豆片、菜花…等，炒均匀后，放入蕃茄酱，加小半碗水，炖煮会儿；
做法图解3：水快开，土豆啥的熟了，放入蚝油盐调味，炒匀，出锅时，放入大蒜碎或片。
蕃茄酱炒杂蔬的烹饪技巧
来自 琪妈私厨 的作品。
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