冬天来了，汤汤水水几乎每餐必备。今天跟大家分享“一锅出2汤”，一咸一甜，吃得舒坦，喝得滋润，3-4人每人舀半碗，这两盅汤一顿就吃光了。羊肉一直都是温补的好食材，尤其冬天食用更有强身壮体、抵御风寒的效果；而银耳又有润肺去燥的效果。天天换着花样喝汤，天长日久见成效。我用的“新思特”小炖盅，一碗可供2人喝，精致又实惠。
做一锅双汤需要什么食材和配料
羊腿肉200克，山药1段，胡萝卜1根，南瓜1块，银耳半朵，红枣10颗，水适量，葱末少许
一锅双汤的家常做法，一锅双汤怎么做好吃
做法图解1：银耳用凉水浸泡至舒展；
做法图解2：南瓜去籽，切块，放炖盅里；
做法图解3：泡发好的银耳剪小朵，和红枣同入南瓜炖盅，倒适量凉水；
做法图解4：山药和胡萝卜分别削皮切小段，放炖盅里；
做法图解5：羊肉切2公分左右的块；
做法图解6：入温水锅中，煮沸即捞出；
做法图解7：羊肉放山药胡萝卜炖盅，倒适量温水；
做法图解8：两个新思特炖盅码放在蒸锅里，盖上锅盖；如果炖盅盖盖蒸需要50分钟；如果不盖盖蒸，30分钟即可；出锅后在羊肉汤里撒少许香葱末，盐随口味添加。
做法图解9：一甜一咸2道汤，营养丰富，喝着不单调！
一锅双汤的烹饪技巧
1.南瓜皮富含粗纤维和矿物质，蒸熟后很薄，可以不用去皮，而且带皮还能保持南瓜块完整；银耳选择颜色微黄而且异味的；过于洁白是用化学制剂熏制而成的，对身体有害；南瓜和红枣自带甜味，想吃更甜些的，可加几颗冰糖；2.羊肉焯水后再隔水炖，可保持汤品清澈；想吃咸味重的可在出锅后撒少许盐混合均匀，不放盐更显鲜味。
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